Täyttääkö lämpökäsittely lainsäädännön vaatimukset?
PASFLO varmentaa tuotteen lämpökäsittelyn pitoajan nopeasti tuotannon aikana.
Tuotteen pastörointiaika saattaa muuttua alkuperäisestä monestakin syystä. Lainsäädäntö antaa tuotteille minimikäsittelyajan määrätyssä lämpötilassa. Tästä poikkeaminen saattaa aiheuttaa vaaraa kuluttajille. Toisaalta tuotteen liiallinen käsittely saattaa vaikuttaa heikentävästi tuotteen ominaisuuksiin, kuten makuun, väriin tai rakenteeseen. Lisäksi tuoteputket likaantuvat helpommin, eivätkä pesut toimi suunnitellusti.
Pasflo pitoaikatesti on kehitetty nestemäisten tuotteiden pastörointiajan varmentamiseen. Testissä tuotteen läpimenoaika mitataan tuoteputkeen kiinnitettävillä antureilla. Anturit tunnistavat pienen muutoksen tuotteen lämpötilassa ja Pasflo laskee tästä muutoksesta tuotteen todellisen käsittelyajan.
(klikkaa kuvaa suuremmaksi)
